#超级下饭的家常菜#
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惊鸿.
3天前
在亲戚家吃过一回，被惊艳到了😭！！
茄子拌番茄土豆这道菜嘎嘎香[喝奶茶R]吃起来口感软糯、酸甜，拌饭巨好吃[色色R]快试试呦大家！
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清新脱俗的野马： 黄豆酱不用炒一下。
惊鸿.
3天前
惊鸿.
6天前
终于吃上了！原来网友给的配方是真的！！
今天分享的是黑椒口蘑鸡胸肉，巨好吃😋
鸡胸肉鲜嫩不柴，嫩到爆汁💥
口蘑鲜掉眉毛，黑胡椒浓郁[哇R]
一口下去幸福感直接拉满💯
低卡高蛋白，减脂期也能放心吃哦[派对R]
食材：鸡胸肉 口蘑 蒜末 淀粉
做法简单，步骤看图集👆
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惊鸿.
14天前
简简单单的四道家常菜合集‼️新手不出错
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布丁奶茶
18天前
夜市同款蒜香孜然杏鲍菇
食材
杏鲍菇2-3根、蒜末适量、葱花、食用油、生抽、蚝油、老抽、辣椒面、孜然粉
步骤
1. 处理食材：将杏鲍菇洗净，用手撕成粗细均匀的长条（也可以用刀切片，手撕的口感更入味）。
2. 爆香蒜末：锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜末，小火炒出蒜香，注意不要炒糊，避免发苦。
3. 煎炒杏鲍菇：倒入撕好的杏鲍菇，开中火不断翻炒，直到杏鲍菇变软、水分收干，表面微微焦黄。
4. 调味翻炒：依次加入1勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽、1勺辣椒面、半勺孜然粉，快速翻炒均匀，让每一根杏鲍菇都裹满酱汁。
翻炒至酱汁完全收浓，关火后撒上一把葱花，翻拌均匀就可以出锅啦！ #超级下饭的家常菜#
惊鸿.
22天前
布丁奶茶
29天前
脆爽凉拌包菜
食材准备
包菜（圆白菜/卷心菜）
配菜
胡萝卜半根、青椒1个、香菜3-4根
碗料（灵魂料汁基底）
蒜末1大勺、白芝麻1勺、辣椒面1-2勺（根据吃辣程度调整）、干辣椒丝少许
调味汁
生抽1勺、白糖1勺、香醋2勺、蚝油少许、味精（或鸡精）少许
其他
花椒1小把、食用油适量、盐2-3小勺
二、步骤
第一步：处理包菜，保证脆爽口感
1. 包菜洗净，对半切开，去掉硬菜梗，切成均匀的细丝。
2. 切好的包菜丝放入盆中，加2-3小勺盐，用手抓拌均匀，腌制10分钟，杀出多余水分。
3. 腌好的包菜用清水反复投洗2-3次，彻底冲去盐分，然后用力挤干水分，放在一旁备用。
第二步：准备配菜与香料
1. 胡萝卜、青椒分别切成细丝，香菜切成段，全部备用。
2. 花椒放入清水中浸泡5分钟，捞出控干水分（防止炸糊发苦，香味更纯）。
3. 取一个大碗，放入蒜末、白芝麻、辣椒面、干辣椒丝，摆好备用。
第三步：炸花椒油，激香碗料
1. 锅中倒入适量食用油，烧至六成热（油面微微冒烟），放入控干水的花椒粒，小火炸出香味。
2. 闻到浓郁花椒香后，立刻捞出花椒粒，只留热油。
3. 将滚烫的花椒油分2-3次淋入碗料中，边淋边搅拌，激发出蒜香、辣椒香和芝麻香。
第四步：调拌灵魂料汁
在激香的碗料中，加入1勺生抽、1勺白糖、2勺香醋、少许蚝油、少许味精，用勺子充分搅拌均匀，料汁就做好了。
第五步：抓拌均匀，装盘上桌
1. 将胡萝卜丝、青椒丝、香菜段，全部放入挤干水分的包菜丝盆中。
2. 淋入调好的料汁，用手充分抓拌均匀，让每一根包菜丝都裹满料汁。
3. 静置5分钟入味，即可装盘食用，冷藏后口感更佳！#凉拌菜# # #
瑶一瑶
1月前
杏鲍菇炒火腿肠，太香了
杏鲍菇焯水后捞出挤干水份
热油炒香蒜末，放火腿肠煎熟
放入杏鲍菇翻炒均匀
加一勺生抽、一勺蚝油，适量盐、鸡精调味
放入青椒翻炒至断生即可 #超级下饭的家常菜#
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